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Pão-de-ló de Limão


Ingredientes:
- 10 gemas
- 4 ovos inteiros
- 400g de açúcar
- 200g de farinha de trigo para bolos
- raspa de 1/2 limão
- 1 colher de chá rasa de sal fino

Preparação:
1. Bata, em velocidade máxima, os ovos inteiros, as gemas, o açúcar, o sal e a raspa de limão durante 30 minutos.
2. Peneire a farinha de trigo e envolva-a delicadamente e aos poucos com a massa.
3. Forre uma forma de barro com papel de almaço.
4. Verta o preparado para a forma. Tape com a outra metade da forma.
5. Leve ao forno pré-aquecido nos 180ºc. Deixe cozer cerca de 1 hora.







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