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Biscoitos de Limão

Ingredientes:
- 100g de açúcar
- 180g de margarina
- 1 pitada de sal
- raspa de 1 limão (apenas a parte amarela)
- 1 ovo
- 300g de farinha de trigo (usei T55)
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Preparação:
1. Bata muito bem o açúcar com, a raspa de limão e ovo. Adicione a margarina e bata até ficar um preparado homogéneo.
2. Aos poucos, adicione a farinha de trigo, o fermento e por fim uma pitada de sal, bata até incorporar muito bem todos os ingredientes e obter uma massa uniforme. 
3. Coloque a massa no dispára-biscoitos e forme os biscoitos num tabuleiro forrado com papel vegetal. Se não tiver o aparelho faça pequenas bolinhas e achate-as com um garfo.
4. Leve o tabuleiro ao forno pré-aquecido a 180ºC e deixe cozer até dourarem a gosto. 

Receita original: Biscoitos de Limão - Luísa Alexandra
Se pretender adquirir o dispára-biscoitos visite este link: Tescoma








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12 comentários:

  1. Os biscoitos caseiros são sempre uma tentação!

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    1. São mesmo Luisa, quando vi a tua receita pela primeira vez fiquei logo com vontade de os fazer, foi só adquirir o dispára-biscoitos e aqui estão eles.
      Muito obrigado pela receita que é uma maravilha.

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  2. perfeitos para acompanhar uma bebida quentes, maravilhosos.

    beijinhos

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    1. Sem dúvida Sandra, gosto muito de acompanhar um café bem quente com uns biscoitos como estes. Uma perdição!
      Beijinhos

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  3. Que lindos biscoitos e com sabor a limão ainda melhor,
    Linda a apresentação dos biscoitos no cesto, rende esses biscoitos todos?

    Beijinhos

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    Respostas
    1. Olá Gelinha.
      Obrigado pelo comentário, relativamente à tua questão, tenho a dizer que a receita rende mesmo todos estes biscoitos.
      Beijinhos.

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  4. Ficaram lindos estes biscoitos, perfeitos para o lanche!
    As fotos estão fantásticas. Parabéns!
    sara

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