Bolinhos de Côco

Ingredientes:
- 200g de côco ralado
- 130g de açúcar
- 2 ovos grandes ou 3 pequenos
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Preparação:

1. Numa taça, coloque os ovos inteiros e mexa muito bem com uma vara de arames.

2. Adicione o açúcar e mexa novamente até espumar. 

3. Por fim junte o côco e o fermento, misture até obter uma pasta homogénea.

4. Encha formas de papel frisado.

5. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e deixe cozer cerca de 15 minutos.

6. Depois de frios estão prontos a servir.

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