Perú ao Alho e Limão

Ingredientes:
- 6 bifes de perú
- 3 dentes de alho cortados em rodelas finas
- 1 cebola picada
- 1 fio de azeite
- 1 colher de chá de pimentão doce
- sumo de 1 limão grande
- sal q.b.
- pimenta q.b.
- salsa fresca picada q.b.

Preparação:

1. Corte os bifes de perú em pedaços pequenos.

2. Coloque o azeite numa frigideira, adicione a cebola e o alho. Refogue um pouco sem deixar alourar.

3. Junte a carne e tempere com sal, pimenta e pimentão doce. Mexa muito bem e deixe fritar durante 2 minutos.

4. Refresque com o sumo de limão, mexa bem e deixe cozinhar em lume alto, durante 5 minutos.

5. Junte a salsa e envolva.

6. Apague o lume e sirva de imediato sobre uma cama de arroz branco.

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