Canja de Galinha

Ingredientes:
- 2l de água
- 1 cubo de caldo de galinha (Knorr Natura)
- 1 fio de azeite
- 1 peito de frango pequeno, limpo
- 1 cenoura ralada
- sal q.b.
- 100g de massa cuscus

Preparação:

1. Leve ao lume uma panela com a água, o cubo de caldo de galinha e o azeite. Tempere com sal.

2. Quando a água começar a ferver coloque o frango e deixe cozer.

3. Depois de cozido retire o frango e deixe arrefecer, logo que esteja frio desfie muito bem.

4. Coe o caldo, leve de novo ao lume e deixe ferver.

5. Quando estiver a ferver junte a cenoura ralada e a massa cuscus, mexa um pouco e deixe cozinhar em lume brando. 

6. Depois da massa estar cozida adicione o frango desfiado e mexa um pouco.

7. Sirva de imediato.

Nota: Caso seja necessário adicione um pouco de água ao caldo, em seguida verifique e rectifique o tempero de sal.

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