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Babá de Laranja

Ingredientes:
Bolo
- 4 ovos
- 200g de açúcar
- 125g de margarina
- 125g de farinha de trigo sem fermento
- raspas de duas laranjas
- 1 colher de chá de fermento em pó

Calda
- 300ml de água
- 200g de açúcar
- sumo de duas laranjas

Preparação:
Bolo
1. Bata a margarina com o açúcar até que tudo fique bem misturado.
2. Separe as gemas das claras.
3. Bata as claras em castelo bem firmes e reserve.
4. Junte as gemas, uma a uma, ao creme de margarina e açúcar, bata muito bem entre cada adição.
5. Adicione a raspa de laranja e bata mais um pouco.
6. Envolva alternadamente a farinha de trigo, o fermento e as claras batidas em castelo com a massa.
7. Quando a massa estiver homogénea coloque-a numa forma de 26cm previamente untada com margarina e polvilhada com farinha. 
8. Leve ao forno pré-aquecido nos 170ºC e deixe cozer aproximadamente 25 minutos. 
9. Depois do bolo cozido, retire do forno e desenforme. 

Calda
1. Num tacho leve ao lume a água e o açúcar. Deixe ferver durante 10 minutos.
2. Passado os 10 minutos, junte o sumo de laranja, mexa e apague o lume.
3. Pique o bolo com um garfo e verta a calda bem quente por cima do mesmo.
4. Deixe o bolo arrefecer para absorver toda a calda.
5. Depois de frio está pronto a servir. 

Fonte: SaborIntenso.com 














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1 comentários:

  1. Olá Carlos

    Gostei muito da visita ao meu blog e vim retribuir. Parabéns pelo blog, tem pratos muito deliciosos, excelentes sugestões :-)

    Convido a participar no passatempo que está a decorrer no blog, pois tenho a certeza que irá sair uma bela inspiração...

    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/2013/09/parceria-ramiro-leao-e-um-passatempo.html

    :-)

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