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Bolo Mármore

Ingredientes:
- 6 ovos
- 140g de manteiga
- 240g de açúcar
- 2 colher de sopa de açúcar baunilhado
- 300g de farinha de trigo fina para bolos
- 1 colher de chá bem cheia de fermento
- 4 colheres de sopa de whisky (opcional)
- 100g de chocolate de culinária 53% cacau
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 4 colheres de sopa de leite
- 2 colheres de chá de café em pó
- icing sugar (para polvilhar)

Preparação:
1. Pré-aqueça o forno a 190ºC.
2. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de bolo. Reserve.
3. Bata a manteiga com o açúcar e o açúcar baunilhado durante 3 minutos. 
4. Adicione os ovos, um a um, batendo muito bem entre cada adição. Junte o whisky e bata mais um pouco.
5. Misture a farinha de trigo com o fermento. Reduza significativamente a velocidade da batedeira e adicione a farinha aos poucos. Misture até obter uma massa lisa.
6. Divida a massa em 2 partes iguais.
7. Derreta o chocolate de culinária em banho maria. Deixe arrefecer um pouco.
8. Entretanto, dissolva o chocolate em pó e o café no leite, verta sobre uma das massas e junte também o chocolate derretido. Misture bem até obter uma massa com uma tonalidade uniforme.
9. Verta a massa de chocolate na forma e por cima junte a massa branca.
10. Leve ao forno e deixe cozer aproximadamente 45 minutos, contudo convém fazer a verificação utilizando o método do palito. 
11. Depois de cozido retire do forno, desenforme e deixe arrefecer. Sirva polvilhado com açúcar em pó. 







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10 comentários:

  1. Respostas
    1. Muito obrigado Luísa, concordo ficou mesmo guloso!

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  2. Olá Carlos!
    Que lindo que está este bolo mármore. Ficou alto e fofo, deve ser mesmo delicioso. ;) É um bolo que gosto tanto e óptimo para o pequeno almoço ou lanche. Uma boa sugestão. ;)
    Um abraço.

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    Respostas
    1. Olá Célio.
      Muito obrigado, também gosto bastante deste bolo, é engraçado teres referido que o bolo é óptimo para o pequeno almoço, pois foi precisamente para esse fim que o fiz.
      Um Abraço.

      Eliminar
  3. Olá Carlos
    Ficou muito bonito este bolo. A julgar pelos ingredientes é de certeza muito bom!
    Lena
    http://cookingbooksblog.blogspot.pt/

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    Respostas
    1. Olá Helena, obrigado pelo teu comentário.
      O bolo é realmente muito saboroso, experimenta!
      Beijinho ;)

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  4. Que aspeto lindo e deve estar uma delicia.
    Bjs e resto de boa semana

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    Respostas
    1. Obrigado Gelinha.
      Beijinhos e continuação de uma boa semana para ti também. ;)

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  5. Bolo com aspecto delicioso, fotos divina! Parabéns!

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