- 1 frango cortado em pedaços
- 80g de margarina
- 1 lata de cogumelos escorridos
- 135ml de Vinho do Porto
- 1 embalagem de sopa de rabo de boi (Knorr)
Preparação:
1. Prepare a sopa de rabo de boi conforme as instruções da embalagem. Reserve.
2. Coloque a margarina num tacho, leve ao lume e deixe aquecer.
3. Adicione o frango à margarina bem quente e deixe fritar até ganhar bastante cor.
4. Acrescente os cogumelos e deixe fritar mais um pouco.
5. Logo que começar a ferver refresque com o Vinho do Porto e deixe levantar fervura.
6. Junte a sopa de rabo de boi e deixe cozinhar durante 20 minutos ou até a carne estar tenra.
7. Acompanhe com arroz branco ou de ervilhas.
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