Espetinhos de Frango e Salsicha

Ingredientes:

- 700g de peito de frango

- 5 salsichas para churrasco

- 1 colher de sopa de sal

- 1 colher de chá de paprika doce

- 1/2 colher de chá de piripiri moído

- 1 colher de sopa de molho Inglês

- 1 colher de sopa de molho de soja

- 3 dentes de alho picados

- 2 colheres de sopa de cebola picada 

- 2 colheres de sopa de azeite

- sumo de 1 limão

- tomilho fresco q.b

- tomate cherry (opcional)

- gomos de cebola q.b

- espetinhos de madeira (mergulhados em água)

Preparação:

1. Comece por preparar a marinada. Numa tigela junte o sal, a paprika doce, o piripiri moído, o tomilho, a cebola picada, o alho picado, o molho inglês, o molho de soja, o azeite e o sumo de limão. Misture tudo muito bem e reserve. 

2. Corte o peito de frango em pedaços e coloque-os numa tigela. Verta a marinada na carne e misture muito bem, cubra o recipiente com película aderente. Leve ao frigorífico e deixe marinar cerca de 2 horas. 

3. Coloque as salsichas numa panela com água, leve ao lume e deixe cozinhar cerca de 2 minutos após levantar fervura. Em seguida escorra-as e deixe arrefecer. Depois de frias corte-as ao meio na vertical.

4. Monte os espetinhos seguindo a lógica: gomos de cebola, frango, salsicha, cebola. Se gostar e quiser termine o espetinho com tomate cherry. 

5. Grelhe os espetinhos cerca de 15 minutos, vire-os várias vezes para ficarem dourados de ambos os lados. (se tiver oportunidade opte por grelhar sobre brasas.)

# Compartilhar