Bolo Especial de Limão Vaqueiro Com Gelado Carte D'Or Vanilla Pecan

Ingredientes:

- 4 ovos

- 275g de açúcar + 3 colheres de sopa para polvilhar

- 250g de farinha de trigo para bolos

- 50g de amido de milho 

- 100g de vaqueiro líquido

- 100g de maionese calvé

- raspa e sumo de 1 limão

- 1 colher de sobremesa de fermento em pó

- 1 colher de café de bicarbonato de sódio

- açúcar em pó (para polvilhar)

- gelado Carte D'Or Vanilla Pecan

Preparação:

1. Ligue o forno a 180ºc. Unte uma forma rectangular (30*20) com manteiga e polvilhe com farinha, reserve.

2. No copo da batedeira coloque os 275g de açúcar, a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento, o bicarbonato de sódio, a vaqueiro líquida, a maionese, a raspa e sumo do limão e os ovos. Bata muito bem até a massa ficar homogénea. 

3. Verta a massa na forma, alise a superfície e polvilhe com o restante açúcar. Leve ao forno e deixe cozer durante 25 minutos. 

4. Depois de cozido desenforme e deixe arrefecer. 

5. Depois de frio corte o bolo em cubos. Polvilhe com açúcar em pó e sirva com uma bola de gelado Carte D'Or Vanilla Pecan.

Fonte: Bolo Especial de Limão Vaqueiro Com Gelado Carte D'Or Vanilla Pecan - Canal Youtube Vaqueiro

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