Costeletas de Porco Panadas

Ingredientes:

- 1Kg de costeletas de porco

- 4 dentes de alho picados finamente

- 3 ovos

- 1 colher de chá de caril em pó

- 1 colher de chá de cominhos em pó

- sumo de 1 limão

- tomilho fresco picado q.b

- sal q.b

- pimenta 5 bagas q.b

- farinha de trigo (para panar)

- pão ralado (para panar)

- óleo para fritar

Preparação:

1. Arranje as costeletas retirando-lhes o excesso de gordura. 

2. Tempere com sal, pimenta, os alhos picados, o tomilho, o caril, os cominhos e o sumo de limão. Envolva tudo muito bem e deixe marinar cerca de 20 minutos. 

3. Passe as costeletas por farinha, pelos ovos batidos e por fim pelo pão ralado. 

4. Frite-as em óleo bem quente até ficarem douradas de ambos os lados. Retire-as em seguida e coloque-as sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.

5. Sirva-as decoradas a gosto e acompanhe com salada, massa cozida ou arroz. 

Nota: Receita Adaptada: Teleculinária Especial nº1833

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