Maçãs na Frigideira

Ingredientes:
- 4 maçãs descascadas e cortadas em 6 gomos
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 40g de manteiga
- 2 casquinhas de laranja
- sumo de 2 laranja
- sumo de 1 limão
- 1 pau de canela
- 90ml de vinho do porto
- caramelo líquido q.b.

Preparação:

1. Coloque a manteiga numa frigideira e leve ao lume a derreter. 

2. Junte o açúcar e misture muito bem, adicione as cascas de laranja e o pau de canela. Mexa e deixe cozinhar em lume médio até o açúcar começar a ficar com uma cor de caramelo.

3. Junte o sumo de laranja, o sumo de limão e o vinho do porto. Mexa até o açúcar dissolver e a calda começar a ferver. 

4. Adicione as maçãs e deixe cozinhar em lume forte durante 10 minutos e mexendo de vez em quando. Depois das maçãs estarem cozidas e o molho apurado, apague o lume. 

5. Sirva quente e regue com um pouco de caramelo líquido. 

Receita original: Maçãs na Frigideira - SaborIntenso 

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