Queques de Maçã Saudáveis (sem farinha e açúcar)

Ingredientes:
- 2 maçãs sem casca
- 1 banana
- 1 ovo inteiro
- 1 clara
- 80g de farelo de aveia (de preferência integral)
- 1 colher de sopa de fermento
- canela em pó (para polvilhar)
- hortelã (para decorar)

Preparação:

1. Coloque no liquidificador as maçãs, a banana, o ovo e a clara, bata muito bem e transfira o batido para uma tigela. 

2. Junte a aveia e o fermento e envolva bem. 

3. Forre forminhas de queques com papel vegetal e encha-as com a massa.

4. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e deixe cozer cerca de 35 minutos. 

5. Antes de servir, polvilhe com canela em pó e decore com hortelã.

Receita Adaptada: Bolo de Maçã sem Farinha - Lucilia Diniz

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