Palmiers

Ingredientes:
- 1 placa de massa folhada rectangular (de preferência fresca)
- 1 copo de água
- açúcar q.b
- geleia de brilho q.b

Preparação:

1. Misture 2 colheres de sopa de açúcar com a água. Mexa até dissolver por completo. 

2. Pincele a massa folhada de ambos os lados com a "água doce" e polvilhe com um pouco de açúcar.

3. Enrole uma das pontas até ao meio, repita o processo com a outra ponta. Pincele o rolo com um pouco mais de "água doce" e polvilhe com açúcar. 

4. Corte o rolo em rodelas com cerca de 1cm de espessura e coloque-as num tabuleiro de forno previamente forrado com papel vegetal.

5. Leve ao forno pré-aquecido a 210ºC e deixe assar entre 15 a 20 minutos. (o tempo irá depender do seu forno)

6. Depois de dourados e estaladiços retire-os do forno e deixe arrefecer cerca de 10 minutos.

7. Barre os palmiers ainda mornos com um pouco de geleia de brilho e polvilhe com um pouco de açúcar.

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