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Costeletas de Porco com Salsichas e Pickles


Ingredientes:
- 4 costeletas de porco do cachaço
- 5 salsichas de peru grandes
- vinho branco q.b.
- sal q.b
- pimenta branca q.b.
- 1 dente de alho picado
- 1 folha de louro cortada em pedaços
- azeite q.b.
- pickles picados grosseiramente q.b.

Preparação:
1. Tempere as costeletas com sal, pimenta, alho, louro e vinho branco. Mexa e deixe marinar durante 2 horas.
2. Leve ao lume uma frigideira com bastante azeite. Deixe aquecer um pouco e frite as costeletas de ambos os lados. (apenas o suficiente para ganhar cor).
3. Junte a marinada, as salsichas cortadas em rodelas não muito finas e os pickles picados. Deixe cozinhar até a carne ficar tenra.
4. Sirva bem quente. Acompanhe com puré de batata ou arroz branco.   






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