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Escalopes de Vitela Com Molho de Salsa

Ingredientes:
- 600g de escalopes de vitela
- 80g de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- 1 folha de louro
- 1 ramo de salsa picado
- sumo de 1 limão
- sal q.b
- pimenta q.b

Preparação:
1. Tempere os escalopes de ambos os lados com sal e pimenta. 
2. Coloque 1/3 da manteiga numa frigideira, leve ao lume e frite ligeiramente os escalopes. 
3. Adicione a restante manteiga, os alhos picados, a folha de louro e a salsa. Envolva muito bem a carne no molho que se irá formar e deixe cozinhar cerca de 1 minuto. 
4. Regue com o sumo de limão e envolva um pouco. 
5. Sirva de imediato e acompanhe com batata frita. 






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