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Maçãs na Frigideira

Ingredientes:
- 4 maçãs descascadas e cortadas em 6 gomos
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 40g de manteiga
- 2 casquinhas de laranja
- sumo de 2 laranja
- sumo de 1 limão
- 1 pau de canela
- 90ml de vinho do porto
- caramelo líquido q.b.

Preparação:
1. Coloque a manteiga numa frigideira e leve ao lume a derreter. 
2. Junte o açúcar e misture muito bem, adicione as cascas de laranja e o pau de canela. Mexa e deixe cozinhar em lume médio até o açúcar começar a ficar com uma cor de caramelo.
3. Junte o sumo de laranja, o sumo de limão e o vinho do porto. Mexa até o açúcar dissolver e a calda começar a ferver. 
4. Adicione as maçãs e deixe cozinhar em lume forte durante 10 minutos e mexendo de vez em quando. Depois das maçãs estarem cozidas e o molho apurado, apague o lume. 
5. Sirva quente e regue com um pouco de caramelo líquido. 






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7 comentários:

  1. Respostas
    1. São mesmo uma delícia. Muito reconfortantes e aromáticas.
      Obrigado pelo comentário.

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  2. Uma excelente sugestão!
    Bjs, Susana
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/Tertuliadasusy

    ResponderEliminar
  3. Que delicia de receita:)

    Já fiquei a conhecer teu blogue e gostei muito:)

    deixo o meu para ficares a conhecer, http://prazeressaudaveis.blogspot.pt

    beijinho

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